Hoewel Nederland vol zit met culinair talent en toprestaurants, laten veel jongeren fine dining links liggen. Hun kritiek: het is te duur, te ingewikkeld en je krijgt ‘niks’ op je bord. In FOMO Chefs gaat Tobias Camman op zoek naar wat er nu echt achter die vooroordelen schuilgaat. Met de overtuiging van een toegewijde kok, wijnkenner en auteur van vier kookboeken neemt hij de kijker mee in de wereld van fine dining. Tobias krijgt daarbij hulp van Stijn, een culinaire leek met nuchtere blik.