杜氏たちの晩酌

概要

全国には千数百の酒蔵があり、個性豊かな日本酒が生まれている。酒造りの全てを仕切るのは熟練の技を持つ杜氏たち。その「晩酌」には彼らの知恵とこだわりが凝縮されている