Cette année encore va se tenir, à l’abri des regards, le concours parallèle de Top Chef qui voit s'affronter chaque semaine les cuisiniers éliminés du concours. À l'issue de cette compétition secrète, deux d'entre eux feront leur retour dans Top Chef. Pour sélectionner ces deux candidats, le jury de Top Chef a missionné deux grands chefs : Fabien Ferré, le plus jeune chef français triplement étoilé, et Yoann Conte, chef doublement étoilé. Ces deux chefs seront accompagnés de François-Régis Gaudry pour challenger les candidats sur différents thèmes et choisir les deux meilleurs, ceux qui pourront réintégrer le concours aux portes des phases finales !
11 Épisodes
2023
Hélène Darroze a gagné les trois dernières éditions de l’émission. En 2020 avec David Gallienne, en 2021 avec Mohamed Cheikh et en 2022, avec Louise Bourrat. Cette année, la chef étoilée, bien décidée à continuer sur sa lancée, tente de remporter la compétition avec un candidat éliminé. La chef étoilée lance ainsi un défi aux deux participants évincés durant les deux premières émissions et repêche le meilleur. Le dernier cuisinier sauvé gagnera la fameuse manchette de la brigade rouge et, aux côtés d’Hélène Darroze, rejoindra l’aventure au moment des quarts de finale.
12 Épisodes
2024
Pour cette 15e saison anniversaire, Pierre Gagnaire a décidé de relever le défi et de devenir chef de brigade. Chaque semaine, il mènera ce concours parallèle dans lequel les candidats éliminés du concours s’affronteront jusqu’à ce qu’il n’en reste qu’un.
8 Épisodes
2025
7 Épisodes
2026
C’est à l’abri des regards que se déroule le concours secret de la brigade cachée. Ce concours parallèle permet aux candidats éliminés de s'affronter dans l’espoir de réintégrer Top chef ! Pour cette saison, il n’y aura pas une brigade cachée mais deux ! Deux candidats auront cette opportunité incroyable de faire leur retour dans la compétition, aux portes des phases finales ! Cette année, le concours sera porté par les chefs Éric Frechon et Fabien Ferré, et François-Régis Gaudry.