Der er gået nogle år siden Jean døde. Soubeyranerne dyrker deres nelliker, takket være den genåbnede kilde. Manon er blevet en usædvanlig smuk ung pige, og Ugolin forelsker sig i hende. Manon finder en mulighed for at hævne sin far, og der venter Le Papet en overraskelse med hensyn til hvem Jean var.

César Soubeyran, aka "le Papet"
Ugolin Soubeyran, aka "Galinette"
Manon Cadoret
Bernard Olivier, teacher
Baptistine
Delphine
Rural engineering specialist
Vicar
Aimée Cadoret
Victor
Philoxène
Pamphile, joiner